每个国家都有每个国家的特色美食，说到美食想必我们都想吃，可是真的赏识不来非洲的美食。
说到法度焗蜗牛，想必许多都不生疏，作为法度大餐的大菜，征服了许多人的味觉，可是，我国却很少吃蜗牛；蜗牛被认为是一种很甘旨高蛋白营养丰盛的食物，它们也一直是非洲国家传统饮食的主食之一，可是这么摆出来总是让人不敢购买。
在非洲还有许多烧烤，但就想不明白，他们的烧烤都是些奇葩的东西，还烤得很焦，是因为他们宠爱这一个风味吗？
在非洲熏牛皮可是一道美食，当地人非常喜爱，买回家后洗洁净放水里煮熟，然后切小片和辣椒一块翻炒，又香又好吃，牛皮这么硬，吃一块不知嚼多久，或许非洲人就喜爱这口味吧，我国人看到都不敢吃了。
非洲的乌干达，款待客人从头到尾不离香蕉，正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉种类为质料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆浆、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。在我国把香蕉捣成泥状，许多人看到都不敢吃了。老鼠在非洲一些国家被当地人视为“甘旨”，他们将腌制或许风干的熟田鼠穿成串沿街叫卖，尽管田鼠“卖相有些狰狞”，可是销路却非常不错。
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